为进一步提高全体食堂工作人员的消防安全意识，提升日常工作、生活中处理天然气泄漏、漏电、火灾等事故的应急能力，防患于未然，2021年10月19日下午，武汉校区锦康食堂邀请武汉宣宁安消防技术服务中心胡熙辉教官来校进行了消防安全知识培训。

培训过程中，教官对火灾的种类、火灾事故的预防和发生火灾后的应对方法等消防安全知识进行了详细的讲解，让食堂工作人员对消防安全知识有了更加全面的了解。通过播放一系列典型火灾视频案例，鲜活地讲述了火灾的危害，并对火灾形成的原因进行了剖析，强调了火灾的突发性和灭火自救的重要性，提升了大家的消防安全意识。着重讲解了消防器材的正确使用办法，用电安全、隐患排查、规范操作等方面的知识，更好地做到防患于未“燃”。讲解结束后还进行了消防知识考核，让食堂工作人员更加牢记基础消防知识。

为此，10月23日，食堂全体工作人员进行了消防实战灭火演练。大家轮流上场操作，通过实践，掌握了灭火器的正确使用步骤和迅速灭火的要领。

通过此次消防知识培训考核和实践演练，有效增强了食堂从业人员消防法制观念和消防安全意识，掌握了消防器材的使用方法，进一步提高了食堂抗御火灾事故的能力和消防应急处置能力，有效推进了校园食堂消防安全工作落实落地。（武汉校区锦康食堂供稿）

（编辑 李玉洁）